清镇十大名小吃出炉洋芋耙、臭豆腐也名列其中
猪蛋糕
猪饼是一道美味又有趣的传统小吃。 猪糕有咸、甜、香、糯等口味。 传统正宗的猪饼制作工艺非常讲究。 老一辈人把糯米和糯米混合起来，做成软糯的面条。 其核心就是猪饼独特风味的秘密。 它是由正宗的当地猪肉制成的。 它是由羊脂油渣切碎，加入黑油芝麻、蜂蜜、葵花子、盐等配料制成。 咬一口，又香又糯，能最大程度地满足你的味蕾。
马铃薯耙
薯耙是清镇街头小吃摊随处可见的传统小吃。 远远就能闻到土豆和葱花混合的香味。 土豆饼炸好后，表面会有一层锅巴。 外脆里嫩。 软软的哨子会被包裹在里面，让人流口水。 土豆对于清镇人来说就像人民币一样。 每个人都爱它们，没有它们就无法生活。 无论是煮、炸还是炒，清镇人都能把简单的土豆变成一道美味佳肴！
臭豆腐
与湖南的油炸臭豆腐不同，清镇的臭豆腐是烘烤的，手工制作的。 炸好的豆腐表面会有一层锅巴，但里面还是嫩嫩的豆腐花。 辣椒菜是用干辣椒面做的。 淋上甜酱，与刚出炉的豆腐一起送入口中。 闻起来臭臭的，入口即化，在口中留下余香。 如果再配上一碗冰凉的冰粉，用今天的话来说，那就真的是爱情了，爽极了！
冰粉
冰粉是贵州夏季最畅销的产品。 当你走在街上大汗淋漓、口干舌燥时，看到卖冰粉是最幸福的事。 但如果你认为所有的冰粉都是一样的，那你就完全错了。 在庞大的冰粉家族中，只有清镇冰粉分为油冰粉和素冰粉。 两者之间的区别在于水果的质地。 品种丰富，一碗里可以吃到西瓜、香蕉、哈密瓜、猕猴桃、火龙果等等，各种美味的水果，味道真是棒极了！ 一碗冰凉的，甜滑的冰粉含在嘴里，全身的热气立刻就消除了，真是过瘾。
热汤娃娃
清镇的热汤娃娃是食客来到清镇必尝的美食之一。 与贵阳的丝娃娃不同，清镇的热汤丝娃娃讲究的是热汤。 汤是用七八种不同的药材熬制而成的，并加入了我们自己加工的辣椒和黄豆。 拌匀后，将裹着热汤的丝娃娃整个浸入热汤中，然后用小勺以迅雷不及掩耳之势舀出，整个放入口中咀嚼，你会发现热汤的鲜美汤汁完全渗透到丝娃娃的每一个角落，然后满嘴都是香喷喷的味道。 不但会屡获好评，而且还会回味无穷。
清明果
清明糕，贵州特色传统小吃，清明节传统食俗。 清明糕的制作已有一百多年的历史。 采一些清明野菜揉成面团，然后将花生、芝麻、大白菜、玫瑰花、红糖、果泥放入馅料中，入锅烘烤几分钟，香喷喷、松软可口。还有糯清明耙。 许多食客从贵阳、清镇赶来，就是为了吃一口香甜嫩滑的清明糕。
平底锅
老果是贵州人的最爱。 在清镇花10元钱，就能吃到清镇独有的特色菜——炸土豆。 可以说是炒土豆，也可以说是组合，内容丰富多彩。 包含芹菜、豆芽、耳根、酸菜、红薯淀粉、火腿肠、莲白、土豆，并可根据顾客对土豆软脆的喜好进行调整，满足顾客的需求。 在清镇，从山珍海味到山野菜，应有尽有。 只要把它们放在煎锅上，你就会得到美味的东西！ 只有你想象不到的食材，没有煎锅烤不出来的东西。
竹串烧烤
竹串烧烤是将一些肉串在一堆竹签上。 肉在炭火上煮熟后，撒上葱花、折耳根、花椒等配料，再加上秘制调料。 其味辛辣，余味芬芳。 坐在露天座位上，热气腾腾的烧烤搭配冰镇啤酒无疑是夜晚最惬意的选择，轻松征服你的食欲！ 清镇有很多好吃的竹串烧烤店，各具特色。 如何选择就看你自己的喜好了。
黄糕
当你来到清镇，不知道买什么礼物送给亲朋好友时，皇坝就是最好的选择。 清镇黄米糕口感松软香甜，粘性强； 组织形态完整、光滑、无裂纹。 切片后组织紧密细腻； 外观蜡而不烂，去掉包叶后不粘手，皮也不薄。 清镇黄巴若叶香气浓郁，留香时间长。 最重要的是它方便携带。
奇怪的粉丝
配菜的面条种类很多，有海带、酸菜、泡菜、榨菜、花生、折耳根、香菇、软米粉等。 配菜种类繁多，故而得名：“鹌鹑面”。 面条里的秘制酱汁也是美味的亮点。 最出彩的是秘制油辣椒，不仅提色还提味。 把所有的调味料和粉混合在一起后，吃起来真是过瘾。 你每一口都可以吃到不同的东西。 味道浓郁，还有小时候熟悉的“酱味”。
