添可联手米其林指南革新中餐烹饪体验探索美食创新
当家电行业的领军品牌与餐饮行业的潮流风向标强强联手，会擦出怎样的火花？ 9月7日，2023米其林指南成都官方合作伙伴Timco携手米其林指南，推出备受期待的“米其林餐厅版石湾·厨师技能包”。 在石湾的这次美味惊喜发布中，40道米其林星级菜肴被赋予了新的烹饪灵感。
米其林餐厅版石湾·厨师技能包以数字厨师核心方法驱动，让石湾拥有烹饪每一道菜的厨师技能。 石湾通过数字技术的应用，用AI再现了厨师在用料、火控、舀勺、调味等方面的技艺，精准还原了厨师的烹饪技巧和口味特征。 米其林餐厅版《石湾·厨师技艺》有了包的加持，你可以和石湾一起享受米其林餐厅厨师的精湛厨艺。 无需远行，在家就能享受到无尽的米其林美食。
Timco联手米其林指南，革新中式烹饪体验，探索食品创新更多可能
天科致力于用“白色科技”规范烹饪门槛极高的中餐，为大众提供稳定、高品质的烹饪体验，还原家庭厨房纯粹的厨师级味道。
米其林星级餐厅让人向往，但它们一次只能在一个地方服务一定数量的人。 有了添克什万的加入，米其林的美食也能成为大众在家就能吃、能品尝、能分享的物品。
Timco品牌创始人钱东奇先生表示，通过Timco与米其林指南的合作，让千家万户足不出户就能“分享来自世界各地的大米”。 未来，天客还将为家庭带来更多餐厅美食。
米其林餐厅版石湾·厨师技能包：让石湾烹饪每一道菜都拥有厨师级技能
为了直观体验米其林餐厅版石湾·厨师技能包的厨师再现能力，钱东奇董事长在操作石湾和厨师刘伯全的带领下，现场进行了一场别开生面的“鱼香虾球烹饪友谊赛”。
鱼香虾球是米其林美食，对色、香、味、质感都有极高的要求，非常考验厨师的烹饪能力。 石湾采用数字厨师核心方法，首先复制厨师的食材，并精确计量食材，为后续烹饪打下坚实的基础； 从上油、炒菜到爆炒，石湾采用NTC智能温控，控制温度从120℃秒升至180℃，并配合360°IH立体加热，烹饪精确到秒，精准模拟厨师的火力控制。
从抹油、封口到炒、舀，石湾用八合一万能厨师锅铲实现360°覆盖，抓拌调味料、搅拌豆腐、轻推虾球、翻转食材，轻松自如; 最后，石湾通过自动分配 8 种调味料，精度为 0.1 克，单个泵独立输送单一配料，无异味转移，确保标准风味特征，完美复制厨师的调味。
两盘鱼香虾球摆盘后，不看烹饪过程，完全无法分辨哪一道是厨师做的，哪一道是石万福做的。 有了石湾和米其林餐厅版石湾·厨师技能包，在家烹饪米其林美食已经成为现实。
米其林指南对美食独特的理解和评价标准与Timco对烹饪的理解和追求高度一致。 米其林餐厅厨师和餐厅的专业精神和出色的烹饪技巧为美食世界增添了无尽的光彩，为我们的生活带来了无限的品味。 Timco米其林餐厅版石湾·厨师技能包通过数字技术1:1再现厨师的精湛技艺，为消费者带来更加智能、便捷的烹饪生活。
