拿铁咖啡制作方法大揭秘，你想知道的都在这里
1. 用摩卡壶煮咖啡。美式咖啡机也可以，但需要煮得更浓。将其放在一边以备后用。
2. 将牛奶放入微波炉加热，然后倒入奶泡器打成泡沫，刮去上面的粗泡沫，倒入高球杯中，大约为杯子的 2/3。
3. 慢慢地将咖啡倒入杯中。咖啡会浮在牛奶上，上下形成黑色和白色。
冰拿铁
1. 在玻璃杯中装入半满冰块，并加入10克糖浆。
2、将鲜奶倒入杯中，直至七分满，然后均匀搅拌，让糖浆溶解在鲜奶中，增加鲜奶的比例。
3. 让咖啡顺着勺背慢慢倒入杯中，不要倒得太快，以免破坏层次感。
4. 加入两汤匙奶泡。
问题2：拿铁如何制作？ 拿铁做法： 1、用摩卡壶冲咖啡，美式咖啡机也可以，但要冲得浓一点，冲好后放一边备用。 2、牛奶用微波炉加热，然后倒入奶泡器打出奶泡，刮去上面粗奶泡后倒入高脚杯，约占2/3的份量。 3、慢慢把咖啡倒入高脚杯，此时咖啡会浮在牛奶上，形成上下黑白相间的颜色。 冰拿铁 1、在杯中放入五成冰块，加入10克糖浆。 2、将鲜奶倒入杯中，直至七成满，然后均匀搅拌，使糖浆溶入鲜奶中，增加鲜奶的比例。 3、让咖啡沿着勺背慢慢倒入杯中。 倒咖啡的速度不宜过快，避免破坏层次。 4、加两勺奶泡。 后续问题：咖啡呢？要什么咖啡？加什么牛奶？咖啡需要煮吗？还是直接冲泡就可以？都需要冷的吗？ 谢谢 回答：如果我没记错的话，拿铁咖啡应该是1/3鲜牛奶，1/3咖啡，上面加1/3奶泡。 咖啡豆随便用，我以前喝的是哥伦比亚的豆子（因为学校里有哥伦比亚人开的咖啡店，纯进口豆子，习惯了^_^） 冲好咖啡后，温个深一点的杯子，然后加热牛奶进去，超市应该有专门配咖啡的那种牛奶，不要用普通的，太稀了。 还有不要加partner，加partner是垃圾速溶咖啡才会的，要想做浪漫的拿铁就不要加。 然后加入咖啡，把打发好的奶泡放在上面，有技术的话就可以做拿铁了，因为我限于理论和品尝，没有亲手做过Latte的话没法教大家做拿铁…… T.TPS:奶泡就是用起泡器打出来的牛奶~~~~打蛋器应该可以达到那种效果。 问：速溶咖啡不可以吗？雀巢咖啡豆可以吗？那是什么样的特浓奶？谢谢…… 答：特浓奶。但是市面上劣质的很多…… 加添加剂可以自己做奶。但是会损失很多营养= =# 至于咖啡，我个人不太喜欢雀巢咖啡…… 你可以试试自己磨碳烤咖啡，可以买速溶灰姑娘咖啡之类的。 拿铁怎么弄？：） L的评论： 非常感谢！
问题3：意式拿铁是如何制作的？
拿铁需要一小杯意式浓缩咖啡和一杯牛奶。拿铁的牛奶多，咖啡少。拿铁的制作方法极其简单，就是在刚煮好的意式浓缩咖啡里倒入接近沸腾的牛奶。普通拿铁的配料是三分之一的意式浓缩咖啡和三分之二的蒸牛奶，一般不加奶泡。相比卡布奇诺，它更有鲜奶的味道。到现在为止，其实牛奶的添加量并没有固定的规定，可以根据个人口味自由调整。
如果在热牛奶里加点儿泡沫丰富的冷牛奶，就得到了一杯美式拿铁。星巴克的美式拿铁是这样制作的：底层是意式浓缩咖啡，中间是加热到65-75℃的牛奶，最后是一层厚度不超过半厘米的冷奶泡。
冰拿铁用果糖与牛奶混合，增加牛奶的重力，使其不会与较淡的咖啡混合，形成黑白两层鲜明的层次，营造出如鸡尾酒般优雅的视觉效果。加入冰块，给人一种优雅、浪漫、温馨的感觉。
依次将热牛奶、浓缩咖啡和奶泡倒入杯中，以产生层次感。一般来说，以浓缩咖啡为基底。倒入热牛奶和奶泡比较容易，可以用勺子帮忙倒。
你可以在拿铁中加入各种口味的果汁来改变口味，比如焦糖、榛子、法国香草等。添加方法是先在杯子中加入15毫升的口味果汁，然后按照上面的步骤添加材料。
如果加入15毫升焦糖酱，就变成了焦糖咖啡拿铁
问题四：谁知道拿铁怎么做？拿铁的标准做法是将稀释的牛奶和奶泡混合物倒入意式浓缩咖啡中。所以首先你要有能做意式浓缩咖啡的设备，哪怕是几百块钱的家用的也行。当然如果咖啡店的设备做出的意式浓缩咖啡能拿满分的话，家用的机器最多只能拿6、7分。先做意式浓缩咖啡，再做奶泡。一般意式浓缩咖啡机都有打奶泡的蒸汽管，就是用来将冷藏的牛奶打成奶泡的。可以百度搜索打奶泡的视频来学习练习，需要练习才能熟练掌握。也可以用牛奶打泡壶来打奶泡，那里也有视频可以学习。打出符合要求的奶泡后，将奶泡倒入意式浓缩咖啡中，注意不要打太晚，否则很容易变成卡布奇诺。 如果没有设备的话，也可以做个自由版，就是先用手冲、法压壶等各种设备，制作出浓度比较高的咖啡液，再用打奶泡壶将牛奶打泡后倒入咖啡液中，就可以直接喝上一杯咖啡，享受其中的快乐就好了。
问题5：香草拿铁怎么做？用单柄咖啡机抽取30%咖啡液，180%牛奶打成奶泡，倒在混合液上，咖啡液：牛奶1:6，最后加入香草汁，约10oz
问题6：我想知道在家如何制作星巴克拿铁。20分：所用的器具和材料。
深烘焙咖啡豆（每杯约7毫升咖啡粉）
意大利咖啡机
糖浆
1.将杯子浸泡在热水中（温杯），
温度上升后，倒出多余的水即可使用。更简单的方法是将咖啡杯放置在意式咖啡机的热量放置区域，当萃取和浓缩时，杯子的温度已达到所需的程度。
2. 深烘焙咖啡豆研磨好后，将咖啡粉倒入压粉机，用压粉机将咖啡压平。然后将压粉机压在意式咖啡机的萃取口上，萃取出ESPRESSO。萃取时一定要让萃取口尽量靠近杯壁，这样ESPRESSO的油脂才能更完整地形成。萃取时间一般为20~25秒，视实际压粉情况而定。萃取量为30ml。
3.如果是做原味拿铁，可以在萃取出来的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依个人口味，6~8毫升为宜。如果是做其他口味的拿铁，例如香草拿铁，则加入香草糖浆，注意点跟前面一样。
4.取适量牛奶，放在意式咖啡机的蒸汽喷嘴下，使牛奶和奶泡高温混合。尽量控制温度，如果超过90度，牛奶可能会沸腾，从而破坏所有奶泡。
5. 将牛奶和奶泡的混合物上下晃动，让奶泡尽量集中在最上面，这样更容易控制比例。用勺子刮掉较厚的奶泡。较厚的奶泡会破坏口感，影响最终咖啡的外观。
6、将牛奶和奶泡混合物按适当比例摇晃，确保奶泡和牛奶完全融合。
7.最后将牛奶和奶泡均匀的倒入ESPRESSO中，控制流速做出拿铁艺术，一杯意式拿铁就完成了。
问题7：如何制作拿铁咖啡？
1. 用摩卡壶煮咖啡。美式咖啡机也可以，但需要煮得更浓。将其放在一边以备后用。
2. 将牛奶放入微波炉加热，然后倒入奶泡器打出奶泡，刮去表面的粗奶泡，倒入高球杯中，约占牛奶总量的2/3。
3. 慢慢地将咖啡倒入杯中。咖啡会浮在牛奶上，上下形成黑色和白色。
冰拿铁
1. 在玻璃杯中装入半满冰块，并加入10克糖浆。
2、将鲜奶倒入杯中，直至七分满，然后均匀搅拌，让糖浆溶解在鲜奶中，增加鲜奶的比例。
3. 让咖啡顺着勺背慢慢倒入杯中，不要倒得太快，以免破坏层次感。
4. 加入两汤匙奶泡。
问题8：星巴克拿铁怎么做？星巴克拿铁其实就是浓缩咖啡和牛奶，不过牛奶是用蒸汽喷嘴蒸出来的，比普通牛奶香很多，用的牛奶是雀巢和蒙牛牛奶。
就像你说的，一般都是先在杯子里加调味糖浆，加调味糖浆的话，在原有的拿铁上要多加5块钱。
太妃糖榛子拿铁（只在圣诞节前后有售）：先在杯中加入太妃糖糖浆，再加入新鲜的浓缩咖啡，然后加入牛奶，上面加上打发的淡奶油，最后在奶油上撒上细细的榛子颗粒。
抹茶拿铁（一般在夏季左右售卖），因为主要原料抹茶粉是夏季才有，而且是从日本进口的。可以选择咖啡口味，就是在浓缩咖啡中加入牛奶和抹茶粉。也可以选择不加咖啡，加牛奶的口味，就是在杯子里加入抹茶粉，然后再加入牛奶。
榛子拿铁的制作方法与香草拿铁（随时可用）相同，先加入榛子糖浆（或香草糖浆），再加入浓缩咖啡，最后倒入牛奶。
