北京糕点老字号盘点:稻香村之外,这些店也不容错过
后来其他老字号渐渐没落,唯有稻香村屹立不倒,每逢过年走亲访友,去稻香村买一盒点心也算是体面。
其实除了稻香村,北京还有几家知名的点心店,味道一点都不比稻香村差,跟着我一起来看看吧~
桂香村
玫瑰蛋糕
桂香村顶级品牌,分为传统、精品、奶油、糖醇,整体甜品不是那么甜,馅料里的腌制玫瑰花很甜,外皮酥脆,有花瓣在嘴里爆开的感觉,甜而不腻,吃一口都不会腻!
蛋黄酥
外皮酥脆软糯,里面包裹着一整颗咸蛋黄,咸甜适中,吃完非常满足。
葡萄牛奶蛋奶酥
葡萄牛奶舒芙蕾呈扁片状,奶香浓郁,入口香甜软糯,葡萄干多得快掉出来了!不会很甜,口感刚刚好。
果酱盒
两块软饼干中间夹着一层果酱,外面还有点椰丝,不会太甜,很酥脆柔软,果酱也不会干。
拿破仑蛋糕
拿破仑的酥皮层次分明,松软的蛋糕与酥皮之间加入奶油酱,这是一款千层蛋糕,酥脆滑爽,香甜可口,直接用手咬上一大口,感觉非常满足。
舌头饼干
桂香村的舌头饼干味道和稻香村的差不多,稻香村的有椒盐的香味,而这个有葱油的香味,甜咸搭配恰到好处,皮脆肉嫩,好吃极了!
红枣糕
红枣味道浓郁,馅料足量却不会过甜,吃完不用喝水,棒极了!
大顺寨
糖火
大顺斋糖水包子是来北京必尝的美食!与一般的糖水包子不同,大顺斋糖水包子所用的面粉只占25%,而芝麻酱、红糖、桂花油等辅料占了75%,因此口感浓郁,深受大家的喜爱!
芝麻条、豆沙球
芝麻糊条:不太甜,味道浓郁,香脆可口。即使是糖尿病患者也可以偶尔吃少量作为零食。
红豆丸子:呈球形,上面撒着芝麻,呈金黄色,外脆内软,不会太过呛口,甜味适中。
椰酱蛋糕、核桃蛋糕
核桃酥:千层酥,馅料为核桃、芝麻糊,外皮酥脆,口感绵软香甜。
果酱盒:外面是老式奶油和椰丝,包裹着硬酥皮,中间夹着枣泥,很重很扎实。
椰子果酱蛋糕:满满的椰子,中间的果酱吃起来很满足,一口就能吃完。是一种感觉,一种心意。
百年义利
北冰洋冰淇淋
特意去买了一包冰淇淋,作为童年的回忆!6.5元的价格很合理,味道还是那么的满足!
水果面包
非常简单的面包,却有着古朴的味道。
巧克力薄饼
我小时候最喜欢的巧克力威化饼,这暴露了我的年龄吗?
巧克力熔岩蛋糕
收到就迫不及待的吃了,吃着吃着都能感觉到熔岩在流淌,巧克力酱很浓,超甜,我觉得如果用纯黑的会更健康。
菊花瓣酥
有着淡淡的菊花香味,皮很酥脆,入口即化,味道极佳。
福华斋糕点店
自红 自白
这是老北京传统的月饼,因皮色不同而叫法也不同,馅料主要为各种果仁和冰糖,自制的白月饼则加入了陈皮饼,让月饼更有风味。
杏仁豆腐
将甜杏仁磨成浆,用水煮熟,冷冻后切成块,制成的宫廷甜品。味道香甜,具有清凉解腻的功效。
芸豆卷
是老北京的一道名点,宫中也有。芸豆卷色泽如羊脂玉,入口清凉爽滑,有山楂的酸甜和芝麻的清香,却不会过甜。
宫廷玫瑰蛋糕/桑尼芬白蛋糕
宫廷玫瑰糕所用的玫瑰,都是每年五、六月份收购的新鲜玫瑰,腌制后,用纯玫瑰丝做馅,包入如纸般薄的面皮中烘烤而成。有花朵图案的面皮是苏涅芬白糕:苏涅芬,满语意思为白糕。这是一种几乎失传的面皮,在这里又重新被发现。表面装饰着水果材料的小花,味道像牛奶一样。
干果
除了各式各样的馒头,店里还提供一些老北京甜品。干果是我们小时候吃的夏季甜品。将柿子、杏干泡水,加入莲藕片,淋上糖桂花汁,搅拌、冷藏后制成。
桂香春
玫瑰蛋糕
真的超级好吃,独立包装,不容易破损,口感香脆爽滑,玫瑰馅儿清爽可口,超爱!
果酱盒
果酱盒子很厚实,咬一口味道很好,馅料也不错,量大又不会太甜,适合家里的老人吃。
叉
10元一袋,带芝麻,酥脆香喷喷,配烧饼或者馒头吃都好吃!
一品烧饼
一品的馅料是枣泥,还有椒盐饼干,有点像牛舌饼,饼干外形不错,皮脆,芝麻很多。