中山市石岐区这家藏在巷子里的茶餐厅，为何能如此受欢迎？

1 简介

这家茶餐厅位于中山市石岐区后星，藏在一条小巷子里，位置和店面都和餐厅名字很一致，很不起眼。

受到各大营销号疯狂广告的影响，我也来看看这家店是怎么经营的。

2 环境

装修很古旧，90年代香港茶餐厅的风格，跟电视剧里一模一样。马赛克地板，白色墙壁，老旧的桌椅等等。就连服务员都是中年大妈，穿着类似白大褂的制服，完全模仿90年代现代港剧里的场景。

甚至墙上还装了一台大电视，播放着三个彩色频道，真是模仿到了极致。坐下时桌上飘来的抹布味将店名诠释得淋漓尽致，让人很有代入感。

3 道菜

五香猪肉丁

菜单上全是港式菜肴，尤其是中餐馆。而这个中餐馆的水准很好，也很普通。它诠释的是大社会普通百姓的日常饮食，没有太多特色。

鸡蛋的煮法相当高，蛋白熟透了，蛋黄还是生着。不过当然，这里是中山，不是香港或澳门，所以和澳门的茶餐厅相比，蔬菜的分量还是够的。

黑胡椒鸡排配意大利面

这家的意面品质非常高，堪比我大学吃的食堂面。面条的硬度和西兰花的冷度都是食堂面的代表。鸡排和黑胡椒的熟度相当不错，鸡排炸到的温度刚刚好，酥脆和嫩滑的平衡度刚刚好。

奶油苏打牛奶

好评！味道浓郁的甜牛奶苏打水！

4 后记

虽然所有吹捧都是夸张，但还是用批判的眼光去看待为好，毕竟拼命讨好的姿态就是为了赚钱。

又是一篇水文章。

超过

丹达茶摊

总体评价

口味：5/10

环境：4/10