温州最好吃的地道美食,你吃过几样?
早餐
温州人对糯米情有独钟。 吃一碗糯米饭自然是早餐的首选。 糯米配上豆浆或豆腐是经典的组合。
1、汉中煮饭
地点:飞霞南路134号苍潭大厦
推荐理由:正宗温州煮饭的味道。 份量很足,酥脆的油条加上肉末很好吃。 环境不错,干净。 另外,这家店的特色菜之一就是豆腐脑。 薄荷味豆腐脑与糯米是绝配。 店里还专营“蛋奶”,是用当地的鸡蛋打碎后加入豆浆中制成的。 味道相当香浓可口,让人感觉非常滋补。
2.三姐妹糯米
地点:府学巷88号
推荐理由: 说到糯米,就不得不提三姐妹。 虽然配料还是一样:蒸糯米、油条、肉末汤,但和“三姐妹”组合起来,味道就变得“美”了。 “这个词太好了,很多吃货路过的时候都会多带几份带走。”
3. 陈翁记豆腐脑
地址:环城东路104-106号
推荐理由:总结他们家招牌豆腐的特点,一个字就是嫩。 咸豆腐泡配上紫菜、榨菜、葱花,味道鲜美; 甜豆腐泡里放入细砂糖和芝麻,再加点薄荷盛在碗里,对味蕾来说非常清爽。 通常来这里吃饭的人很多,所以要做好拼桌的准备。
中国菜
早上吃了糯米,肚子肯定还是饱的。 午餐就吃点简单的东西就可以了。 可以去大排档吃点温州家常菜。 要知道温州人对大排档情有独钟。
1.小南门河边大排档
地址:市区城开立交桥附近,原小南门河轮渡码头
推荐理由:很受欢迎的外卖,走的是老温州风味路线。 招牌菜有生蟹、鱼汤、蒸凤尾鱼片、炸蛤蜊、豆腐蟹等。
2. 石榴谷米摊
地址:王朝大酒店对面
推荐理由:温州人对米摊情有独钟。 这是一个有点像大排档的米摊。 虽然环境一般,服务一般,但是菜品很新鲜,遵循传统的温州风味。 招牌菜有腌墨鱼和糖水。 山药、酱菜、大厂鱼、油条、猪里脊肉。
3.建永米档
地址:桥二头新村内
推荐理由: 建永米摊:这个米摊在温州美食圈里非常有名。 始于桥二头,现已进入连锁经营阶段。 大多数跑腿公司也到过他们家。 据说,每周都有人定期指定差事送餐。 糖醋黄山鱼、炸茄子、生蟹都是必点的。
晚餐
来温州怎么能不吃海鲜呢? 没吃过欧菜,就等于没来过温州,晚上一定要好好吃一顿。
1.“我喜欢贝壳里的一切”餐厅
地址:欧洲城B区17号
推荐理由: 看名字就知道这家店是卖海鲜的。 海鲜非常新鲜,价格也很实惠。 适合想吃海鲜的人。 除了海鲜,这家店最出名的就是脆皮排骨。
2. 首都A
地址:欧洲城A座1-3层
推荐理由:老板金槐是大师级人物,是中国烹饪大师。 他名下拥有南溪一楼、欧悦轩,以及A资本的第三个餐饮品牌。 在这家餐厅,你不仅可以吃饭,还可以享受传统的瓯菜,这是中西结合的美食。 环境好,服务好,价格实惠。 他们最独特、最原创的菜肴是五吃鱼。 丸子、鱼饼、鱼排、鱼骨、鱼头都是精心制作的,尤其是鱼丸。 鱼肉淀粉适量,相当鲜美。
3.《胡同屋》
地址:望江路旗峰巷
推荐理由:古色古香的温州老宅院,正厅、主人的椅子、灯笼、对联、踩着吱吱作响的木地板,让人仿佛置身于旧时代的老温州。 包间只有几间,最好的一间在中厅。 如果你有10个人,你必须预订这一位。 食物不是重点。 重要的是高碗、锡酒壶、红灯笼。 到处都有一种真正的历史感。
面条
温州人的智慧是无穷无尽的。 一根面,就能做出很多花样,米线、海鲜面、猪杂面、鱼丸面……
1.润丰和牛内脏粉
地址:飞霞南路499号
推荐理由:他们家的干牛杂粉,成分很丰富。 一碗基本就能填饱肚子,而且汤特别鲜美。 他们的牛排也是一大特色。 肉质鲜嫩,大小可以根据自己的喜好选择。 有吃货称赞道:“比牛排馆的牛肉还要好吃。” 商店营业时间为上午 11 点至凌晨 2 点
2. 双连桥鱼丸店
地址:孝南路121号国泰大厦
推荐理由:坚持只做鱼丸汤、鱼丸面、干鱼丸面。 是一家“名不虚传”的鱼丸店。 ”
3.清江老三鲜面
地址:浦西城农贸市场旁
推荐理由:“清江三鲜面”是乐清清江当地的特色面食。 海鲜可以是小黄鱼、牡蛎、蛤蜊、虾或蛏子。佐料是蛋花和肉末。
4. 陈辉鱼丸
地址:曹县巷54号
推荐理由:鱼丸汤和鱼丸面自然是这家店的主打产品。 鱼丸采用新鲜鲶鱼制成,新鲜出售。 鱼丸配料饱满,有嚼劲。 不要用淀粉来弥补。 喝一口鱼汤,加入米醋呈微酸性,让鱼丸更加鲜美,而且没有浓烈的辣椒味; 鱼饼可直接食用,也可蘸酱油、醋食用,清香爽口,更适合不习惯鱼腥味的人。
5.老仓桥猪脏面:
地址:鹿城区仓桥街199号
推荐理由:如果你是外地人,可能会觉得这个名字有点吓人,但其实味道很好。 只要你愿意吃内脏,绝对值得一试。 猪血比较嫩,大肠也比较干净,卤得很好,没有那种难以接受的腥味。
6.阿杜儿猪蹄面
地址:江滨路欧洲城二期1号楼105室
推荐理由:他们家的猪蹄生面无论是面条还是猪蹄都非常足。 汤色黝黑,油星很少,再加上猪蹄的超强胶原蛋白,喝完汤就会有“油腻”的感觉,被誉为“超级美容滋补品”。
7. 发光面馆
地址:五马街后巷,分店在御十利大厦楼下
推荐理由:“惠光”是一家开了几十年的老店。 最早开在五马街,是于十里的分店。 生意还是很好的。 最有特色的是他们的小意大利面,里面有很多排骨。 而且很好吃。
8. 大胜巷老米线店
地址:大胜巷1号,近硕门大街
推荐理由:米粉是温州的特色面条。 由于味道平淡,孩子可能没有胃口。 不过,大人病愈后,煮一碗米粉是非常合适的。 两个温州阿姨负责菜品。 她家做的米粉比别人做的细一些。 撒上豆芽、焯水肉末、虾米和葱花。 的味道。
深夜小吃
温州人夜生活丰富,夜宵自然是其中必不可少的一部分。 已经是深夜了。 如果想要清淡一点,可以喝粥。 如果你想吃点“重”的,可以继续大吃一顿。
1、暖粥男
地址:人民中路73号信义大厦(多家分店)
推荐理由:不要觉得粥淡。 这家店的粥很浓,量足,品种丰富。 皮蛋瘦肉粥、鱼骨粥是他们的招牌。 如果天气炎热,没有胃口,吃一碗粥绝对是你最好的选择。
2.《阿凤锅贴》
地址:马鞍池公园大门右侧,全天开放
推荐理由:和五马街、纱帽河现在用的是油炸锅贴不同,这家店还是坚持煎的。 而且用料充足,馅料香,吃起来不油腻。
3.《郑妈妈油炸作坊》
地址:新河街石滩巷(新河街电信旁巷子约200米)
推荐理由:郑妈妈的油炸工坊打造出最完整的“泡泡”。 泡泡里少不了鸡骨头。 当然,这里的鸡骨头非常好,还有招牌牛肉。 泡泡饮料很重要,郑妈妈自制的果冻、杏仁豆腐和豆腐脑也很有名!
4.东门街一号大排档
地址:飞霞北路与奥腾桥交叉口(军分区招待所旁)
推荐理由:在温州现在经济不景气的情况下,大排档的生意特别好,而且这家大排档的海鲜非常新鲜。 他们的红烧扇贝加了孜然粉,有烧烤的感觉,特别入味。
零食
在温州的许多老街巷里,已经存在了几十年的传统小吃仍然“隐藏”着。
1.龙仁馄饨:
地址:温州市鹿城区解放街195号(鼓楼街路口)
推荐理由:长仁馄饨以皮薄、肉鲜、个大而闻名。 不少温州名人也曾到此参观过。 之所以叫“长仁馄饨”,是因为创始人身材高瘦,邻居们昵称其为“长仁”,于是长仁馄饨远近闻名。 即使在台湾,“温州大馄饨”也是一种受欢迎的小吃。
2. 陈记王灯盏糕
地址:市中心解放北路473号
推荐理由:“陈记大王灯站高”现位于市区解放街、马灶头巷,故又称马灶头灯站高。 已有60年的历史。 现任店主陈先生,41岁。 他从父亲那里继承了这门手艺。 他说,爷爷以前在五马街路口拉着车卖灯笼糕,后来搬到老街北电影院,在前面开了一家店。
3. 浦西城麦饼
地址:浦西市汽车站附近
推荐理由:食材充足,价格也不贵。 不像有些麦饼很薄很脆,这一款软硬适中,肥肉有油但不油腻。 我强烈推荐李子和植物脂肪肉馅。
4.老牌猪油糕
地址:解放街永宁巷
推荐理由:老字号猪油糕位于江滨路永宁巷口。 每个是5元。 外脆内糯,甜而不腻。 他们的不同之处在于芝麻馅料搭配猪油。 不过,这家店5月至10月不营业,平日只营业11:30至4:00,售完即止。 可以说是一家牛店。 外地的朋友能不能吃到就看运气了。
5. 龙泉巷鸡蛋饼
地址:龙泉巷7巷2号
推荐理由:这家店虽然不是传统意义上的温州小吃,但是不得不推荐。 无论什么时候去,总是有人排队,温州人还经常叫人跑腿去买。 油条、肉松、火腿、里脊肉、萝卜干、咸菜、生菜……龙泉巷蛋饼在很多吃货眼里就像一部“励志剧”,小推车上的美味佳肴已经登上了人们的心头。顶部。
冷饮
冰淇淋、鸡蛋花、杏仁花……这些看似简单的冷饮和甜品承载着温州人的童年记忆。 吃了太多的鱼和肉后,餐后点一份甜点绝对能缓解你的疲劳。
1.嘉味嘉冷饮店
地址:曹县巷40号
推荐理由:温州80后年轻人都非常熟悉杏仁豆腐、鸡蛋雪糕、咖啡雪糕、水果汤……因为这里有他们儿时夏天的共同记忆——美食,No.1在五马街上,穿过一条小巷进入第二栋房子。 据说,冰淇淋打蛋法是嘉味家老板娘首创的。
2.水心芙蓉冷饮店
地址:水新芙蓉小区,近兴华路交警大队
推荐理由:店里的杏仁豆腐、鸡蛋冰淇淋、西米露等,依然保留着浓浓的温州古风风味。 即使在寒冷的冬天,这家店也很受欢迎。
3. 桂湖路冷饮店
地址:桂湖路金丝桥路口附近
推荐理由:冷饮很正宗,还有豆腐干、茶叶蛋等小吃。 可以去医学院游个泳,然后来这里吃宵夜,味道更不用说了。
4.九山冰淇淋
地址:九山旁游泳桥路口
推荐理由:被誉为温州本地的“哈根达斯”,是温州人儿时的美食。 冰淇淋采用当地最好的奶粉和当地的鸡蛋。 它从不添加任何防腐剂或色素。 摊位每天早上10点30分开始营业。 无论晴天或雨天,摊位晚上 10:30 关门。