从黑珍珠二钻餐厅到城中村的海上绝味
从“美食荒漠”到如今的餐饮投资热点，深圳餐饮业的发展速度超乎想象。 在《2022黑珍珠餐厅指南》中，深圳共有11家餐厅上榜，仅次于上海、北京、杭州、成都和广州。 虽然其中有一些是靠“金钱力量”助推的，但这座城市敢于冒险和创新的气质，激励着有志之士忠于自己的理想，并努力实现自己的理想。
今天我们推荐的8家餐厅风格多样，从黑珍珠二钻餐厅到城中村的美味海边餐厅。 深圳以其一贯的包容性，正在掀起新一代的美食目的地。
01 石萨尔艳艳西餐厅
凌主厨五周年新起点
近两年上海和深圳餐饮业一个有趣的现象是，两地的知名餐厅都开始向对方城市拓展市场。 2020年以来，深圳餐饮业以势不可挡的势头北上，上海餐饮业也在南下。 其中，凌师傅的石萨尔西餐厅一定是最有特色的一家。
今年是上海燕燕成立五周年，但凌在深圳待的时间远多于上海，为深圳燕燕的开业做充分准备。 整个项目历时两年精心准备，自始至终都刻下了鲜明的个人印记。
首先，地点选择。 虽然位于南山科技园，但深圳燕燕并没有直接进入奢侈品牌云集的商场。 相反，它在金地微信中心拥有自己的整个空间。 总面积1200多平方米，开放空间450平方米，这是商场餐厅无法比拟的优势。
外部的
事实上，这一区域也是吸引凌走出上海开设第一家分店的驱动力：它地处“宇宙中心”的“中国南方硅谷”，却闹中取静。喧闹之中，与周围的街道、建筑和人群呈现出一种超然的现代感。 ，似乎将科幻小说中对未来的描述付诸实践。 由此，凌厨师希望以此为出发点，打造一个美食天堂。
有了更多的空间，凌的布局也更加大胆。 140个餐位错落有致，5间别具一格的包间既私密又美观，功能强大，充分考虑市场需求。 其中一间颜色完全不同的包间非常引人注目。 这间被称为“女士包间”，是唯一一间拥有独立室外庭院的房间。 米白色的颜色优雅又柔和。 它甚至还有一个定制的巴洛克式香槟杯“女士房间专用”，花园里还有一把可爱的摇椅。 真让我惊讶的是，大手臂的凌竟然还有如此细腻的一面。
包间风格各异
灰白色“女士房间”
无论是上海东湖路首店，还是深圳燕燕，凌主厨的初心从未改变：不走寻常路，坚持做自己。 走进金地微信中心区域，过往行人都无法忽视餐厅的气势。 清晰的自然形象定下了基调，大面积的岩石和金属给人一种完美的力量感。
进门后，如果说上海燕燕的暗黑气质是低调华丽，那么深圳燕燕就是大写的“奢华”。 新的巨大空间给了凌一个表达个人风格的平台。 每个地方都可以用“太灵”来形容（这里不是同音）。
特别定制的艺术装置更是引人注目：大厅中央顶部的巨型章鱼装置由纯铜制成，重达一吨。 Ling亲自参与设计，从3D板制作、灌蜡、铸铜到安装，前后花了很多时间。 4个多月了。 由于章鱼有“财源广进”的美好寓意，食客们都会情不自禁地上前抚摸它，心情愉悦。 现在它已成为品尝美食时的必做之事。
三百块铜拼图手工组装
墙上的三维铜牛头装置是由三百块拼图采用榫卯结构手工组装而成。 组装过程被戏称为“玩乐高”，但其复杂程度和精细程度根本不是一个级别的； 此外，你还可以在餐厅里找到各种金属材质制成的甲虫墙饰、鹿头烛台、猫头鹰挂钩、动物造型的门把手……第一次来深圳的客人燕燕开玩笑说，感觉就像他们进入动物园一样。 不过，这些动物摆设并没有什么特殊意义，纯粹是个人喜好。 “这很有趣，客人每次来都能发现新的东西。”
在菜品方面，凌主厨依然一如既往地“我行我素”——他并没有专门针对深圳市场设计菜单。 大菜单上的所有菜品均与上海燕燕相同，仅部分菜单外菜品略有修改。 不刻意迎合本土市场或许在别人看来是极其大胆的举动，但这种勇气是他从五年的实践中获得的信心。
凌师傅
干式熟成牛排无疑是当之无愧的招牌菜。 深圳燕燕的肉柜直接建在两层，由整块喜马拉雅盐砖制成。
在肉柜二楼，凌特意安装了一台全进口液压升降机。
在这里，您可以找到来自美国CREEK STONE农场的USDA PRIME丁骨和肋眼牛排、来自澳大利亚Mayura农场的M9+纯血统巧克力牛和牛、来自Rangers Valley的高端品牌“Infinite”纯血统和牛、澳大利亚百年农场，等世界一流的和牛。 干式熟成牛肉的各种部位是按时间、批次排列的。 在光影的反射下，干燥老化室散发出耀眼的光芒。 此时，悬挂的牛肉仿佛摇身一变成为博物馆展品，向前来就餐的食客展现出一种艺术之美。
燕燕的干式熟成牛排大部分都经过至少28天的熟成。 牛筋紧实，切开后颜色深红明亮。 口感更加香浓、口感饱满。 只需将其与黑色火山盐搭配即可享受独特的风味。 如果您是牛排爱好者，您可能想尝试陈酿时间较长的牛排，或者询问当天的菜单外的菜品。 您也许能够品尝到罕见的隐藏牛肉食谱。
上个月，深圳燕燕与澳大利亚肉类和畜牧业协会（MLA）联合举办了“澳大利亚牛肉媒体品鉴会”。 凌用六种方法烹饪了六种澳洲牛肉，展示了“牛肉烹饪的永动”“烹饪的暴力美学”。
M5 RANGERS VALIEY澳洲肋眼樱桃木烟熏烧烤，烟熏味恰到好处，外皮酥脆，肉味浓郁； 重达1.8公斤的M7战斧连体烤制，威风凛凛，成熟的牛排透着诱人的宝石红，入口嫩滑香甜，散发着火腿和奶酪的迷人香气； M7 RV澳洲T骨经过香料和蜜釉慢烤，外皮微焦，给你华丽的叉烧味。
M9 INFINITY 松露酱牛里脊肉是前所未有的和牛牛里脊肉“三明治”。 纯血统和牛牛里脊肉用绳子绑起来，横切，淋上特制松露黄油酱，黑松露刨花像雪花一样撒上，最后撒上粗海盐提味。 当入口的时候，松露黄油已经因为牛肉的包裹而融化了。 肉质细嫩，香浓的肉香和松露的香气在口中交织。
M9 RANGERS VALLEY INFINITY澳洲带骨肋眼炭慢烤，复制前工业时代技术，用文火和耐心让牛排经历2小时的炭火洗礼。 牛排内部质感如果冻般富有弹性，肉汁完美锁住，呈现出前所未有的牛排质感。
M9 MAYURA 澳洲牛腩，Ling将自制杂色油与海盐和蛋清混合，制成杂色盐壳，将牛腩密封成一块。 由于外部经过高温烘烤，盐壳内形成密闭空间，使得牛腩肉质更加柔软，肉味更加浓郁。 破壳后，表面残留的“七彩盐”就像一颗耀眼的翡翠。 七彩的香气已经和牛腩融为一体了。 鲜甜的口感随着咀嚼直击大脑皮层，带来至高无上的快感。
2023年1月1日起，深圳燕燕每周一还将推出“澳洲牛肉客单套餐”，包含1KG澳洲M7带骨牛腩和2杯葡萄酒。 非常划算，吃了就能赚钱。
作为一家现代美式西餐厅，燕燕不仅有美味的牛排，还有其他独特的菜肴。 大胆甄选世界各地优质食材，秉承原创态度，源源不断的创意，让食客每次都能吃到新鲜。
被业内人士强烈要求“批量生产、批量销售”的“牛肉火腿”，是凌师傅技艺、时间和耐心的结晶。 我们特别选用澳洲M9纯血统和牛，经过精心腌制、风干至少10个月。
自制牛肉火腿
薄薄的牛肉火腿入口即化，日积月累的美味随着口腔的温度逐渐苏醒，释放出陈年奶酪、橡子等多重味道，细腻醇厚； 「厚切美式和牛牛舌」的厚度堪比完整牛排，以和牛舌根为原料，采用中式手法，搭配潮汕老红烧肉烹制而成。 香浓可口，口感细嫩肥美。
厚切美国和牛牛舌
大家最爱的“灵魂拌饭”是上海每桌必点的一道美食。 精选色泽晶莹剔透的优质大米，搭配自制黄油和熟成至少28天的洋葱蒸熟。 炒至滚烫后上桌，70多克的海胆立即盛入盘中。 海胆预热融化，包裹在清澈的白米饭中，奶油的香气萦绕在唇齿间，让你感觉幸福满溢。
灵魂拌饭
每次走出燕燕，都会有一种触摸到云彩般的幸福感（又名“心旷神怡”）。 这种感觉让人上瘾，也是我们吃燕燕百吃不厌的原因。 今年12月8日，上海燕燕刚刚度过了五岁生日； 当天也是深圳燕燕正式开业的日子。 我们期待凌主厨未来创造出更多革命性的菜肴，继续用美味给上海和深圳的食客带来快乐。
02深圳文华东方酒店
超强餐饮实力，拥有8家餐厅和酒吧
深圳文华东方酒店于今年早些时候开业，很快就成为我们访问深圳时的“家外之家”。 不仅因为MO一贯的舒适如家的待客之道，还因为其优雅的室内设计、开阔的视野以及一系列精彩的用餐体验，充分诠释了“奢华生活”。
镂空方盒的造型灵动又充满现代感
酒店位于 67 至 79 层。 建筑外观全部采用超白玻璃幕墙，视野清晰。 您不仅可以俯瞰深圳湾广阔的天际线，还可以俯瞰繁华的市中心和常绿的莲花山公园。 ，赏心悦目。
178间客房及套房宽敞明亮，在市内名列前茅，充分融合现代科技与当代优雅。 其中，114平米的行政城际套房设计低调奢华。 其朝东的朝向是欣赏日出景色的最佳位置。 酒店还贴心准备了天文望远镜，让您可以将城市美丽的风景和繁忙的交通尽收眼底。
深圳MO餐饮能力雄厚，共有8家风格各异的餐厅和酒吧。 有趣的是，餐厅的名字和数字有很大关系。 一顿三餐，TAPAS 77，OPUS 388，数学之美恰如其分地衬托了科技之城的魅力。
“东湾-于辉主理”由潮汕人、知名厨师黄景辉主理。 专攻粤菜30年，辉主厨的创意粤菜已自成一派。 凭借对粤菜的精湛演绎，费主厨带领多家特色中餐厅荣获米其林和黑珍珠奖。
黄景辉
此次与MO合作，辉主厨结合新鲜时令食材，打造出融合传统与创新的当代粤菜。 在餐厅设计上，无论是大堂还是以《山海经》中的山水命名的九间包间，平静柔和又不失奢华，与经典粤菜相得益彰。
惠师傅坚持注重食材，因此在保证品质的基础上，烹饪时尽量少用酱料，注重原汁原味； 老花雕龙虾丸、亚麻籽烧鸡、石橄榄花胶焖花胶、樱花虾、带子鱼子酱炒饭都是代表。 此外，餐厅还吸收岭南、潮汕等地域美食，让食客有机会品尝不同风格的粤菜经典。
西班牙餐厅“Tapas77”以其所在楼层命名。 明亮的设计、高高的天花板和色彩鲜艳的餐具的灵感来自于熙熙攘攘的小吃市场。 共享菜单也适合与家人或亲密朋友一起享用美味佳肴和美酒，同时俯瞰美丽的城市景观。
该餐厅由墨西哥厨师 Ivan Arroyo Del Castillo 管理。 他曾在西班牙和法国的多家米其林星级餐厅工作过。 多国旅行的经历也为他提供了源源不断的创作灵感。 主厨Ivan认为，要表达对食材的尊重，我们不仅要求品质，还要适应四个季节，选择当季且可持续的食材。
小吃、西班牙海鲜饭、地中海风味共享美食、特色饮品……主厨Ivan为食客勾画出一个轻松悠闲的空间，让人们享受美食带来的快乐。
日本铁板烧料理“Ichimoku”的主厨是来自东京的穗须正信。 主厨Hoshina拥有近25年的烹饪经验，精通各种日本烹饪风格。 曾在上海、广州、东京、横滨、布拉格、新德里等地的豪华酒店和高档日本餐厅工作过。
一目拥有三间风格各异的包间，提供铁板烧、寿司、手卷、生鱼片、天妇罗等多种日式料理。 主厨保科对当地的风味套餐极其敏感和好奇，善于将其融入到自己的烹饪风格中，推出更符合当地食客口味的菜肴。
以城市天际线为幕布，板前主厨的现场烹饪表演，再加上保科主厨开朗随和的性格，是一次难得的美食体验。
特色牛排馆“OPUS 388”以酒店的高度命名，也蕴含着餐厅的美食与其景观一样非凡的美好内涵。 除了提供欧式新鲜海鲜和高端品质牛排外，OPUS 388还拥有丰富的酒窖，涵盖了来自旧世界和新世界的著名酒庄，以及来自中国的优质本土葡萄酒。
四个季节两人一日三餐，精选以中餐为主的亚洲美食的“芭莎三餐”，是食客一日三餐“早餐、午餐、晚餐”的默认选择。 180°环绕式落地玻璃窗明亮温馨，各个小吃摊提供厨师团队现点现做的各种正宗风味。
此外，提供传统英式下午茶的Lotus Gallery是与闺蜜约会、聊天的理想场所。 从午后的寒冷到日落，您都可以在灯光亮起的时候品尝特制的鸡尾酒。 文华面包店的精致法式糕点、巧克力和精美蛋糕始终保持着高品质，您还可以在户外露台上享用小吃，度过一个悠闲的下午。
除了餐食，深圳文华东方酒店的酒水也是它的强项。 MO Bar饮品总监张虎曾在台北文华东方酒店担任首席调酒师。 参加过重大活动，善于从不同地域的独特文化中汲取调酒创作灵感。
在日本调酒的精准、利落的基础上，加上美国调酒的华丽姿态，Tiger根据自己的现实生活感受，探索出独特的风味组合。 MO Bar 的酒单灵感源自中国传统活字印刷，经典与时尚的完美融合，令人印象深刻。
称为“油”的特殊混合物
03随之而来
拥抱本土食材，呈现粤式风味与法式优雅
今年年初，Ensue在2022年【亚洲50最佳餐厅】榜单中排名第19位。 骄人的成绩令人印象深刻，但这样的荣誉并非一蹴而就。 作为加州米其林三星级餐厅The Restaurant at Meadowood的海外分店，Ensue来到“中国硅谷”做的第一件事就是践行食材本土化。
主厨 Miles Pundsack-Poe 是 Christopher Kostow 的得意门生。 当餐厅决定进入中国时，迈尔斯成为了厨师的最佳选择。 迈尔斯热爱大自然，深受科斯托“从农场到餐桌”理念的影响。 作为一个“外地人”，迈尔斯没有框架的束缚，在大多数人第一印象中没有什么特产的深圳本地人中发现了很多。 稀有的特殊成分。
迈尔斯·庞德萨克-坡
从最早使用当地食材，到现在95%的食材产自中国。 近年来，万里不断调整完善法式风格，优雅诠释广东品味。
秋冬菜单上，广东肇庆的封开油栗、潮汕的红花蟹、宁夏的滩羊等都是当地食材的代表大放异彩，那些借鉴粤式技法的菜品也大放异彩。 例如，以古老粤菜虾和柚子皮为灵感的“柚子皮”，由“桑拿鸡”演变而来的“酸发酵鸡”，都是在粤菜基础上通过高端法式烹饪技术呈现出的精致风味。
柚子皮
晒黑的羊
Ensue在“可持续餐饮”方面也做出了不少努力。 除了尽可能使用当地食材外，迈尔斯还坚持最大限度地发挥食材的潜力，实现“零浪费”。 “盐焗黄瓜”采用宁德紫菜和当地海带。 将鲟鱼熏制并撒上海藻粉。 它借鉴了日本料理中拌饭的概念，将其铺在黄瓜片的外面。 剩下的黄瓜片也被充分利用，切成方块，铺在千岛湖卡卢加鱼子酱下面。 整体味道既熟悉又高端。
盐焗黄瓜
Ensue经常与世界各地的杰出名厨进行美食交流，其高水平的快闪店和多手宴会不断给人带来惊喜。 无论是香港Estro与意大利名厨Antimo Merone的四手联手合作，还是与上海一零二餐厅的中西融合盛宴，厨师们联手迸发无拘无束的灵感，提供美食——爱我们的食物。 一场难忘的舌尖盛宴。
Ensue将于今年11月与上海102小观进行八手轰炸
04瓦森有机
重新启动3.0版本
对于国内外大多数农场到餐桌的餐厅来说，通常都有先开餐厅，再规划农场的想法。 然而Voisin Organique的诞生却恰恰相反。 特氏是中国领先的有机农业产业化解决方案提供商。 为了让食物成为宣传有机食品和可持续生活价值的大使，股东之一蒂娜决定开设一家餐厅，吸引更多消费者关注有机农业。 方法。 毕竟对于都市人来说，通过“吃”来体验有机食品的价值，远比听无聊的宣传来得有趣。
蒂娜
今天的VO位于南头古城的有熊宾馆。 事实上，这是VO的3.0版本。 在经历了华侨城店的试水和深业商城店的失败后，VO终于搬进了有熊酒店，Tina终于有了“宇宙铺展开来一览无余，所有风景都仿佛在眼前”的感觉。从中借钱。” 小熊酒店是由私人住宅改建而成。 房子在古城原有的文脉中自然生长，有一种难以形容的呼吸感，与VO的气质不谋而合。 胸怀大山，视野自然会更广阔。 VO希望食客在用餐过程中也能培养对食物和自然的尊重。
每一位来到VO的食客都会被带到二楼的陈列室。 这里有VO引以为傲的国产葡萄酒的收藏和自制发酵产品的墙。 厨师采用特氏农场每个季节最优质的水果和蔬菜来制作醋、酱油、发酵茶等，用发酵以另一种形式延长它们的生命力。 色彩缤纷的发酵产品，远没有因时间的流逝而变得暗淡，散发着自然循环的气息和力量。
现任主厨Sean是深圳人。 因为没有流派、国籍的限制，一切以食材为中心，所以创作的空间更大。 比如“Olive橄榄奶油蛋卷鲍鱼”，就是用海藻奶油蛋卷封存新鲜鲍鱼的独特方式。 面团受热膨胀形成的密闭空间，使鲍鱼处于高压状态，使其软化。 淀粉和糖增加鲜味。 最巧妙的是放在底层的豆芽。 豆芽的香气通过高压工艺渗透到鲍鱼肉中，香味怡人。
橄榄、布里塞奥和鲍鱼
又如“海盐甘蔗熏鸡”，采用的是特氏农场用乳酸菌喂养的鸡肉。 肉质细嫩，有嚼劲，但要做到“辣和嫩”两者兼备，却需要费一番功夫。 肖恩量身定制的“半盐烤半蒸法”，利用盐的高温和锅底甘蔗的水分，让鸡肉既有烟熏味，又有焦糖香，同时保证肉保持光滑和弹性。
海盐甘蔗熏鸡
除了特色农产品，肖恩大厨还会积极发掘那些隐藏在乡村、远离聚光灯但出品品质惊人的农户，并会高价收购。 “在中国找到好食材并不难，我们希望通过潜移默化的方式，让那些不被重视的小农户能够逐渐接受和使用更现代化、更科学的体系，从而让整个餐饮体系变得更加可持续。”
VO 特石农场厨师 Sean
05L`大道
一秒畅游巴黎
去年10月开业的巴黎风格的小酒馆（Bistro L'Avenue）立即受到打击，并立即捕捉到了辨别美食的心。 在过去的一年中，L'Avenue变得更加精通巴黎的前卫烹饪艺术，并呈现出微妙而永恒的法国口味。
行政总厨阿兰（Arran）在英国开始了他的职业生涯，后来搬到了澳大利亚和香港。 他在高端和精美的美食方面拥有多年的经验。 他与他的优秀搭档张Yi一起在香港并肩工作，他打破了白色桌布和黑色西装的规则，并将精致的小酒馆食品带到了深圳。
L'Avenue厨师Zhang Yi和行政总厨Arran McCredie
L'Avenue不会故意选择易于准备和快速生产的菜肴，因为它们是小酒馆。 相反，他们大胆地挑战了法国经典菜肴，这些菜肴几乎因复杂的过程而丢失。 例如，“ Dodine de Canard French Duck Pie”，这道菜的历史可以追溯到14世纪，即使在当今的欧洲，也几乎不可能找到痕迹。
法国鸭派
这是一道极大地测试厨师的技巧和耐心的菜。 制作需要三天时间。 在调试，馅料，馅料，烘烤和休息鸭的每一步中，都没有错误。 L'Avenue不仅是完美的复制品，而且其产品甚至更现代和精致。 皮肤略带酥脆，馅料紧密而细腻，白兰地的淡淡香气具有甜味。 这是当之无愧的艺术品。
法国烤三黄鸡
标志性的“法国烤三黄鸡”吸引了其他最好的，并灵活地将中国烹饪鸡肉的精髓应用于法国烤鸡。 以Huizhou的当地三黄鸡进行腌制，然后将其干燥两天。 烹饪时，将其蒸几分钟，以释放三黄鸡的美味肉汁，然后将其烘烤半小时以突出烤香气和质地。
烤鸡的皮肤是金色的，肉仍然嫩又光滑。 烤鸡搭配的酱料会注意法国烹饪传统。 鸡翅烤成鸡肉，煮成鸡肉，鸡肉汤，香料和蔬菜浓缩，使其具有丰富的风味。 在食用之前，用澄清的黄油刷。 它会酥脆，油腻和香。
您还可以在L'Avenue的菜单上看到其他艰苦的菜肴，例如法国乡村肉派，黄油面包鲑，水晶鸡蛋（Oeuf enGelée），Grand MarnierSoufflé，法国玛德琳（French Madeleine）法国的传统，但在调味料中融合了现代风格，并与轻巧和优雅共存。
法国乡村肉派
06Wine Universe Universe Tavern
一个小酒馆，售出一千多种葡萄酒
作为“向南军”的一部分，来自上海的法国小酒馆Wine Univeres在今年年初在十月的深圳开设了一个分支。
就像上海的宇宙小酒馆一样，深圳的宇宙小酒馆的气氛轻松而休闲。 侍酒师的服务是专业的，同时放松了。 即使是新手葡萄酒界的葡萄酒新手也可以选择自己喜欢的风格。 深圳商店由国家法国侍酒师冠军索尔（Sol）和后起之秀的侍酒师梅洛（Melo）管理。 葡萄酒系列范围从新兴的热点到经典的葡萄酒区，从价值的金钱到著名的勃艮第城堡，并提供一千多种单玻璃葡萄酒。 销售，财富和节俭取决于人。
尽管这是一个“小酒馆”，但Wine Universe在“喝酒菜肴”中的严肃性一直与精美的餐厅标准保持一致。 这次深圳商店的厨师是小厨师，他在澳大利亚工作了15年以上。 为了靠近当地的风味，小厨师厨师融合了东南亚元素。 例如，煮熟的腌制扇贝，泰国热和酸的软壳蟹，烤白蘑菇配上自制素食XO酱，广东话味的脆皮炸鸡鸡等。味道很复杂，每个元素的风味都充满激情，通常令人惊讶，很令人惊讶。 美味的惊喜。
宇宙小酒馆有一个超级开放的厨房和空间。 无论是家人和朋友的聚会还是独自一顿饭，您都可以在这里度过一个美好而温暖的夜晚。 一杯酒，一盘配菜，一瞥世界，以及暂时的安心。
除了大气餐厅
每次我们来到深圳时，一些当地的小餐厅也是我们必须参观的“食堂” ---
07 Shantou Songji猪肚
颠覆水中猪的刻板印象
深圳的深夜小吃场景具有传奇的存在。 自1990年代以来，它一直专门从事“热”猪的内脏。 在过去的25年中，它已经变成了人们蜂拥而至的宝藏。 这是一家神奇的餐厅，即使您在晚餐后很饱，您仍然可以享受它。
Shantou Songji Pork Belly，位于Tairan Jinsong社区，始于1996年。您不仅可以吃常见的内部器官，例如猪肚和肝脏，还可以吃诸如猪胶和管道等稀有部分。 第一次拜访的食客不应轻易被水中的猪排出。 毕竟，没有高质量的成分，精美的刀技巧和加工技术，商店如何只用透明的汤来冲洗内脏？
最受欢迎的签名之一是高级猪里脊肉。 每天都有一个限制，所以吃它不仅可以帮助您提早起床，还可以带给您运气。 按照商店的说明，将猪里脊肉用开水涂上70秒。 猪里脊的外层略有弹性，并且微型蛋白质内部非常柔软和嫩。 芬芳的薄雾配以原始的汤，易用且美味，只有一口就足够了。 回避内部器官的人成为粉丝。
除了异常新鲜的食材外，吸引许多食客的歌曲Kee Pork Belly是原始的汤。 原始的酸菜和五花肉汤看起来很轻，但实际上很丰富又香。 加入芹菜粉和很多胡椒粉。 当地人称其为“奇迹治疗宿醉”。 夜晚越深，各种各样的人就会燃烧炉子。 在这个移民城市中，从火炉和沸腾的汤中兴起的烟雾是流浪者流浪者的信标，可以暂时缓解他们的心脏。 港口。
08蜑家菜
“水人”带来了渔民的美食降落
“ Liaojia Cuisine”隐藏在城市的一个村庄中，但它是知识渊博的食客的精神故乡。 “ Shenjia”是指制造船的渔民。 他们使用船作为房屋，并将水视为土地。 他们通常被称为“水上的人”。 Minjia美食是渔民的美食。 老板迈克尔（Michael）出生在海上，在海上长大，并在13岁时就被岸上。 他现在在深圳扎根了十多年。
由于它是渔夫的美食，因此海鲜是主角。 迈克尔（Langli Dragon）迈克尔（Michael）对海鲜有很高的要求，只有锋利的商品将商品带走。 标志性的“盐和光滑的用餐虾”，像小手臂一样厚，可以达到1磅的1磅。 用传统的胡椒粉和盐，虾肉的外观，大蒜和盐的外观，新鲜和甜，肉汁，满足感就像火箭的升天一样，一半在进食后饱满。
椒盐虾
如果赖什（Lai Shi Shir）的生虾是板球的脸，那么“冰淇淋和鱼汤”就是lizi，而在迈克尔的生活中，工艺却不小心地表现出一个一一地表现出来。 丰富的肉汤是深而金色的，顶部是由浮动蛋白质制成的云层柔软而轻，带有精致而丝滑的汤底，很美味。
冰淇淋鱼汤
“生姜萨尔姆半天”也称为“一晚”，这是从南中国海烹饪的鱼。 在早期，渔民没有冰块。 鱼腌制越多，用盐腌制并蒸。 将姜切成薄片的植物中，用油搅拌，然后用鱼烘烤。 尽管步骤非常精致，但对火和时间的控制要求非常高，并且必须有一点差异。 食用时，鱼很热，鱼像豆腐一样嫩，味道略带甜味，这是非常美妙的。
除海鲜外，其他菜肴的其他菜肴是的的除除除除除除除除除。 烤蜡，水晶鸡，花生芽和其他菜肴没有自己的特征，但它们具有自己的特征。 非常简单，可以描述为生活。
-结束-
